Frühlingserwachen mit Markus Heid

Die schönste Zeit im Küchenjahr: frische Kräuter und feines junges Gemüse.
Begleitet wird unser leichtes Frühlingsmenü mit Weinen von Markus Heid aus Fellbach.
Menü in 5 Gängen & Weine

Erster Spargel gegrillt und mariniert
Parmesan/ confiertes Eigelb/ frische GartenKräuter/
***
Bärlauchschaumsuppe
frische Sommerrolle mit jungem Gemüse & Flusskrebse/ Limonendip
***
Skreirücken mit Vanille gebraten
Kerbelwurzelpüree/ Pilzfondue
***
Lammrücken unter der Lavendel-Kräuterkruste
Kartoffel-Saute mit Artischocken, Kapern und Liebstöckel
***
Joghurt Holunder Cotta
Erdbeeren/ Rhabarber/ Sorbet

inklusive Weinprobe mit Markus 98,00€

  • 00

    Tage

  • 00

    Stunden

  • 00

    Minuten

  • 00

    Sekunden

Datum

Mrz 22 2019

Uhrzeit

19:00 - 23:00

Preis

98,00

Ort

Mille Miglia
Alte Bundesstraße 45, 71332 Waiblingen
Kategorie