Genießen Sie 5 frische Fänge vereint zu einem Frühlingsmenü.
Passend dazu präsentiert Matthias Greiff vom Hofgut Mayerle seine Weißweinkollektion.
Menü in 5 Gängen & Weine 98,00€

Das Menü
gebeizter Saibling
Spargel/Rhabarber/Gartenkräuter
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Pikante Fischsuppe
Glasnudeln/asiatisches Gemüse/Garnelen/Koriander
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Wolfsbarsch auf der Haut gebraten
Orangenfenchel-Ravioli/Bouillabaisse-Jus
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gebratener Seeteufel
Safranrisotto/Erbsenfond/Muscheln
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karamellisierte Schmandtarte
Rhabarberragout/Aprikosensorbet