International

Gerichte aus aller Welt

International

„Surf and Turf 2019“€ 20,00

Tatar vom Staufenkalb/glacierter Hummer/Blumenkohl/Apfel

Rote-Beete-Schaumsuppe€ 10,50

Honig/Ziegenfrischkäse/Skrei/Thymiancroûtons

gebratene Dorade royal€ 27,00/€ 31,00

geschmorte Aubergine/Gemüse/Bouillabaisse-Fond

Rinderfilet unter der Markkruste€ 34,00

Ochsenschwanzragout/Selleriepüree/gebackener Brokkoli

Rohmilchkäse€ 14,00

Auswahl vom Widmen/Chutney/Früchtebrot

Savarin von der Mandel€ 14,00

Schokoladen-Ganache/Sorbet von Guave/Ananasragout/Kokoscreme

Menüs

Auch als Gänge Menü

Internationale Gänge

In 3 Gängen mit Suppe€ 55,00

In 3 Gängen mit Vorspeise€ 65,00

In 4 Gängen ohne Zwischengang€ 74,00

In 5 Gängen€ 85,00

In 6 Gängen€ 92,00

Zu unseren Menüs servieren wir Ihnen gern eine ausgesuchte Weinreise

3x 0,1 zu € 16,00

4x 0,1 zu € 20,50

5x 0,1 zu € 25,00

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